La situación refleja el impacto del aumento del coste de vida y la pérdida de poder adquisitivo en el país sudamericano, donde el gasto en alimentación durante la jornada laboral se ha convertido en una presión adicional sobre los salarios.
La mayoría de los trabajadores argentinos reconoce que debe ajustar su alimentación durante el trabajo por falta de ingresos suficientes
Más del 80% de los trabajadores reduce o empeora su alimentación
El informe concluye que más de ocho de cada diez trabajadores atraviesan algún tipo de restricción alimentaria durante su jornada laboral. En concreto, el 83,5% de la fuerza laboral formal reduce la cantidad de comida o empeora su calidad nutricional por motivos económicos.
Esta situación evidencia que los ingresos laborales no alcanzan para cubrir los costes básicos de alimentación durante el trabajo, obligando a muchos empleados a sacrificar su bienestar nutricional como mecanismo de ajuste frente al aumento del coste de vida.
| Situación alimentaria de trabajadores en Argentina | Porcentaje |
|---|---|
| Trabajadores sin privaciones alimentarias | 16,5% |
| Trabajadores con restricciones alimentarias | 83,5% |
Más de seis de cada diez asalariados reconoce haber tenido que saltarse alguna comida durante su jornada laboral
Saltarse comidas se convierte en una práctica habitual
El estudio también muestra que el 61,1% de los asalariados admite haber tenido que saltarse alguna comida durante la jornada laboral por falta de recursos económicos.
Dentro de este grupo, el 46,7% afirma hacerlo de forma ocasional, mientras que el 14,4% reconoce que lo hace de manera regular, lo que refleja el deterioro de las condiciones económicas de una parte significativa de la población trabajadora.
| Frecuencia con la que los trabajadores omiten comidas | Porcentaje |
|---|---|
| Ocasionalmente | 46,7% |
| De forma regular | 14,4% |
| Total que omite comidas | 61,1% |
Los trabajadores jóvenes sufren más la restricción alimentaria
La situación es especialmente preocupante entre los trabajadores de entre 18 y 29 años, donde el 70,7% reconoce que omite comidas durante su jornada laboral, una tendencia vinculada a los salarios más bajos en los primeros años de la vida laboral.
Además, el gasto en alimentación durante la jornada laboral representa una parte creciente del presupuesto diario de los trabajadores.
| Gasto diario para almorzar en Argentina | Porcentaje de trabajadores |
|---|---|
| Entre 5.001 y 10.000 pesos al día | 43,9% |
| Más de 10.000 pesos al día | 20% |
El coste de la comida durante la jornada laboral se ha convertido en una presión adicional para el salario real
El 43,9% de los trabajadores gasta entre 5.001 y 10.000 pesos argentinos al día para almorzar, una cantidad equivalente aproximadamente a entre 3,2 y 6,4 euros, mientras que el 20% supera los 10.000 pesos diarios, lo que convierte la comida en un gasto que presiona directamente sobre el salario real.
El informe concluye que la alimentación durante la jornada laboral se ha transformado en un factor de ajuste económico para muchos trabajadores, que reducen cantidad o calidad de comida para adaptarse al aumento del coste de vida.
