«Los resultados de producción animal en el tercer trimestre de 2024 apuntan que la faena de bovinos subió un 15,3 por ciento frente al mismo periodo de 2023 y un 3,9 por ciento en comparación con el trimestre anterior; fue la primera vez que la faena de bovinos superó los diez millones de cabezas en un trimestre (fueron 10.372.000)», informó este organismo estatal en un comunicado.
En la categoría bovinos están incluidos bueyes, vacas, novillos y terneras, y la mayoría de su carne se exporta al mercado internacional.
También aumentó la faena de cerdos (14,9 millones, cifra récord), un 2,1 por ciento respecto al mismo trimestre del año pasado y un 2,6 por ciento en la comparación con el segundo trimestre de este año.
La faena de pollos también batió récord histórico: en el tercer trimestre de este año fueron 1.620 millones de aves faenadas, un 2,8 por ciento más que en el mismo periodo de 2023 y un 0,8 por ciento respecto al trimestre anterior.
Según el IBGE, fueron los mejores meses de julio y septiembre desde la serie histórica iniciada en 1997.
Entre los productos de origen animal que más aumentaron la producción están las piezas de cuero (un 17,4 por ciento respecto a 2023 y un 2,7 por ciento en comparación con el trimestre anterior), llegando a 10,5 millones de piezas.
